استفاده خرما زاهدی برای دیابت و تاثیر مصرف آن بر قند خون بیماران

خرما زاهدی یکی از دهها رقم خرمای تولیدی در کشور است و بیشتر در شهرهای جنوبی کشور نخلستان های آن وجود دارد که از جمله خرماهای بسیار مناسب برای دیابت است تا کسانی که به بیماری دیابت نوع دوم مبتلا هستند کنترل بیشتری بر قند خون خود داشته باشند و در این بین خرما زاهدی کمک قابل توجهی به آنها خواهد کرد تا به جای مصرف قند و شکر شفید از این نوع خرمای مناسب استفاده کنند.

خرما زاهدی برای دیابت

خرما زاهدی از جمله خرماهای بسیار محبوب است که شکل ظاهری آن بیضی است و رنگ آن قهوه ای روشن می باشد همچنین این نوع خرما دارای مقدار شیره بسیار کمی است و از ماندگاری بالایی برخوردار می باشد که از نظر طبع نیز این نوع خرما دارای طبع گرم و خشک است و غالباً در شهرهایی همچون خرمشهر، بوشهر و دشتستان پرورش می یابد.

این خرما دارای انواع بسیار مختلفی از ویتامین ها است که از جمله ویتامین های خانواده گروه B هستند به همین دلیل این خرما توانسته نقش قابل توجهی در سلامت پوست و جلوگیری از آلزایمر داشته باشد همچنین مقدار کلسیم موجود در آن فراوان است و از پوکی استخوان جلوگیری می کند علاوه بر این با داشتن آنتی اکسیدان های فراوان می تواند احتمال بروز سرطان را به مقدار زیادی کاهش دهد.

این محصول تاثیر قابل توجهی بر انرژی مورد نیاز بدن دارد و کالری آزاد شده از آن بسیار زیاد است و به این ترتیب برای ورزشکاران و کودکان و همه افراد یک منبع بسیار مناسب برای تغذیه می باشد چون میزان قندی که در خرمای زاهدی وجود دارد زیاد است و باید در مصرف آن احتیاط شود بنابراین افرادی که دیابت دارند تا حد ممکن باید میزان کمتری از این محصول را مصرف کند.

این خرما در حال رطب کاملا خشک بوده و میزان کالری بسیار کمتری دارد و اگر به صورت مرطوب مصرف شود تاثیر آن در میزان قند خون بسیار بیشتر از رطب خواهد بود همچنین با توجه به این که شکر سفید یکی از خطرناک ترین مواد برای افراد مبتلا به دیابت است خرما زاهدی جایگزین خوبی برای آن می باشد.

خرما با نوشیدنی های گرم مانند چای نیز مصرف می شود و به این شکل طبق تحقیقات نشان داده شده است که چنانچه این خرما به مقدار مناسب مصرف شود افراد دیابتی نیز قادر به خوردن آن خواهند بود البته احتیاط زیادی باید در مصرف آن صورت گیرد.

در بین انواع مختلف خرمای که در کشور ما وجود دارد خرما زاهدی توانسته نسبت به بقیه بهتر عمل کند و دلیل این مسئله نیز میزان شیره موجود در آن است چون این مسئله میزان قند خون را نسبت به بسیاری از خرماهای دیگر کمتر افزایش داده است بنابراین چنانچه افراد دیابتی قصد استفاده از مواد قندی را دارند باید از مصرف شکر به شدت اجتناب کنند و به جای آن از یکی از بهترین خرماها یعنی خرما زاهدی استفاده نمایند که بدون شک جایگزین بسیار خوبی برای آنها خواهد بود.

بنابراین تا به حال این مطلب بیان شد که خرما زاهدی به دلیل داشتن قند کمتر از شیرینی کمی نسبت به خرمای دیگر برخوردار است با این وجود باید به نوع قند موجود در خرما نیز توجه شود چون یکی از خطرناک ترین قند ها برای افراد دیابتی گلوکز و ساکارز می باشد که ماندگاری آنها در خون بسیار زیاد است اما قند غالب موجود در خرما زاهدی فروکتوز است که دتاثیر کمتری در افزایش قند خون خواهد گذاشت.

فروکتوز پس از ورود به جریان خون به کبد می رود که مهمترین اندام بدن به لحاظ متابولیسم قندها است و در آنجا به علت تجزیه به سرعت تبدیل به انرژی شده و به این ترتیب انرژی مورد نیاز بدن برای فعالیت تامین خواهد شد بنابراین فرصت چندانی برای تاثیرگذاری بر میزان قند خون خواهد گذاشت و این مسئله‌ای است که خریداران این محصول نباید به هیچ وجه آن را فراموش کنند و وقتی آن را به مشتریان دیابتی خود عرضه می کنند باید آنرا گوشزد نمایند.

مصرف کنندگان این خرما به ویژه کسانی که به دیابت مبتلا هستند و به خصوص افرادی که دیابت نوع دو دارند باید احتیاط لازم را در زمینه مصرف این خرما انجام دهند و هر چند تاثیر آن در افزایش قند خون بسیار کم است با این وجود باید احتیاط را رعایت نمایند و تا جایی که امکان پذیر است از مصرف فراوان خرما اجتناب کنند چون هر ماده شیرین ناخواسته باعث افزایش قند خون خواهد شد ولی خرما زاهدی به علت تاثیر کم آن بر افزایش قند خون جایگزین قند و شکر سفید شده است.

این خرما در حالت رطب دارای مقدار کمتری است و قندهای موجود در آن بیشتر به صورت فروکتوز می باشند بنابراین اگر قصد استفاده از این محصول و جایگزینی آن به جای انواع شکر و قند دارید بهتر است در این مرحله مصرف شود همچنین کسانی که به دیابت نوع یک مبتلا هستند با خیال راحت تر می توانند این خرما را در حالت رسیده آن نیز مصرف نمایند با این وجود توصیه می شود در مصرف خرما صرفه جویی و احتیاط لازم انجام شود ولی در حالت کلی یکی از بهترین گزینه ها برای انواع قند و شکر است.

این محصول بهتر است یا نوشیدنی های گرم مصرف شود چون این نوشیدنی باعث تجزیه مناسب تر و سریعتر خرما در دستگاه گوارش می شوند و حتی احتمال عبور سریع تر قندها از دستگاه گوارش را فراهم می آورند و به این شکل مصرف این خرما برای افراد دیابتی باید با نوشیدنی های گرم مانند چای انجام شود و از خام خوری آن به تنهایی به شدت خودداری گردد در غیر این صورت این خرما تاثیر سریع تری بر روی قند خون داشته و باعث افزایش قند خون در دیابتی ها می گردد.

کسانی که در زمینه خرید و فروش انواع خرما فعالیت دارند و می‌خواهند خواسته مشتریان دیابتی خود را نیز تامین کنند این نوع خرما را به راحتی می‌توانند تهیه کرده و از آن برای تامین خواسته و نیاز مشتریان خود استفاده کنند تا به این ترتیب رضایت همه مشتریان خود را داشته باشند و به این ترتیب آنها نیز از مزه شیرینی خرما نهایت استفاده را ببرند بدون این که در سلامت عمومی آنها تاثیر منفی دیده شود.