خرید خرما شاهانی خشک درجه یک و خوشمزه با کیفیتی عالی

از آن دسته خوراکی هایی که دارای ارزش غذایی بالایی بوده و علاوه بر داشتن طعم دلچسبی که دارد، دارای جنبه درمانی و دارویی فروانی نیز می باشد خرما شاهانی است.

خرما شاهانی خشک

خرما شاهانی یکی از میوه هایی است که دارای مواد مغذی و ویتامین هایی که برای بدن افراد مفید می باشد است که استفاده روزانه از آن در غالب خرما خشک یا تازه و گنجاندن آن در رژیم غذایی هر شخص خالی از لطف نمی باشد.

خرما انواع مختلفی دارد که یکی از معروف ترین آن ها خرما شاهانی است که بیشتر در شهر جهرم کشت می شود و دارای انواع ویتامین ها، مواد معدنی، منیزیم و…. می باشد که وجود هر کدام از آن ها می تواند برای بدن و حتی در درمان بیماری های بدن تاثیر گذار باشد.

خرما را هم می توان به تنهایی و به صورت تازه میل کند و یا هم تبدیل کردن آن به شیره خرما، سرکه خرما و یا ترکیب کردن آن با انواع مغز ها و….

طرز تهیه شیره خرما: برای این کار ابتدا خرما را خرد کنید و برای تمیز تر شدن آن، آن را به مدت چند دقیقه در آب جوش روی اجاق گاز قرار دهید تا هر چه ناخالصی دارد از آن خارج شود سپس مجدا آن را درون ظرفی بزرگ بریزید و با اضافه کردن مقداری آب آن را روی اجاق گاز قرار داده و بگذارید اول به صورت آرام جوش بی آید و حداقل دو ساعت با حرارت ملایم بپزد، پس از گذشت مدت زمان طی شده و خاموش کردن اجاق بگذارید تا خرما ها کاملا خنک شود سپس آبکش را روی ظرفی تمیز قرار داده و روی ظرف یک پارچه یا تنظیف پهن کنید تا مانع از ورود تکه های کوچک و بزرگ خرما به داخل ظرف شود هنگامی که خرما ها را در صافی ریختیم آبی که با فشار پارچه از آن خارج شده است را درون یک قابلمه ریخته و دوباره روی اجاق قرار دهید تا به خوبی جوش بی آید با انجام این کار آب اضافی خرما تبخیر می شود و باعث به وجود آمدن شیره خرما می شود که می توانید پس از خنک شدن آن را درون ظرفی ریخته و درب آن را محکم ببندید و در جای خشک و خنک از آن نگهداری کرده و در صورت نیاز استفاده کنید.

از لحاظ ظاهری خرما شاهانی دارای رنگ قهوه ای روشن و به صورت کشیده و باریک است و از لحاظ مزه دارای شیرینی بسیاری است و به دلیل اینکه می توان از آن بدون ایجاد هیچ مشکلی در مدت زمان زیادی نگهداری کرد جز پر طرفدارترین نوع خرما ها برای صادرات می باشد و از آنجایی که دارای فیبر بسیار بالایی می باشد استفاده از خرما شاهانی برای افرادی که از معده درد رنج می برند نیز بسیار مفید می باشد.

از جمله فواید خرما شاهانی خشک در درمان بیماری ها می تواند شامل:

1: از آنجایی که خرما شاهانی منبع اصلی آهن و به گونه خون ساز است استفاده از آن برای افرادی که دچار کم خونی و یا کمبود آهن هستند در رفع مشکل آن ها می تواند بسیار تاثیر گذار باشد.

2: به دلیل اینکه خرما دارای قند طبیعی می باشد استفاده از آن برای افراد با بیماری دیابت قند خون آن ها را بالا نمی برد و هیچ مشکلی ایجاد نمی کند.

3: آنتی اکسیدان های موجود در آن می تواند در درمان بیماری ها نقش مهمی را داشته باشد.

4: از خاصیت های مهم آن جهت سم زدایی کبد، سلامت و محافظت از کبد نیز تاثیر گذار می باشد.

5: میزان پتاسیم بالای موجود در آب می توآن به ساخت عضله و پروتئین در بدن و حتی محافظت و حفظ سلامت قلب کمک بسیاری کند.

6: به دلیل اینکه خرما خشک سرشار مواد مغذی و انواع ویتامین ها و مواد معدنی می باشد دادن آن به کودکان موجب رشد و تقویت استخوان، تسکین و جلوگیری از رفلاکس معده، رشد بهتر دندان ها و تقویت لثه و حتی در بهبود تب و آبله نیز تاثیر زیادی دارد.

7: وجود ویتامین های Cو D موجود در خرمای شاهانی برای پوست صورت به جهت جلوگیری از بروز لکه های پوستی، جلوگیری از پیری زودرس، صاف ماندن بافت صورت بسیار موثر می باشد.

جهت نگهداری طولانی مدت از خرما بهتر است یک سری نکات را رعایت کنیم مثلا:

* بهتر است خرما را به اندازه نیاز شسته و میل کنید با شستن تمام آن مدت زمان نگهداری آن پایین تر می آید زیرا موجب ترشیدگی آن می شود.

* برای اینکه رطوبت موجود در خرما حفظ شود بهتر است خرما را درون یک ظرف در بسته نگهداری کنید تا یک نایلون.

*از آنجایی که قابلیت زیادی در جذب بو دارد بهتر است که در کنار خوراکی هایی که بوی تندی دارند نگهداری نکنید.

خرمای شاهانی بدون هسته

امروزه از خرما شاهانی بدون هسته به دلیل آنکه می تواند آن را با موادی چون گردو، عسل، پسته، پودر نارگیل و …. بسته به سلیقه هر شخص ترکیب کنند و مورد استفاده قرار دهند طرفداران زیادی دارد.

خرما حتی برای مردان نیز دارای فواید زیادی می باشد مثلا برای افزایش اعداد اسپرم ها، درمان ناباروری، بالا بردن قوای جنسی و به طور کلی تقویت نیروی جنسی در آنان شود.

از آنجایی که خرما دارای چربی بسیار کم و مقادیر زیادی ویتامین، پروتئین و فیبر می باشد و با توجه به این نکته که زنان باردار به انرژی زیادی احتیاج دارند خوردن آن برای زنان باردار نیز خالی از لطف نمی باشد مثلا موجب:

1: تامین میزان و سطح انرژی در زنان باردار می شود.

2: به دلیل داشتن پروتئین فراوان که یکی از عوامل اصلی در رشد کافی نوزادان است خوردن خرما در زنان باردار کمک می کند تا سطح پروتئین لازم برای جنین تامین شود و جنین رشد کافی را داشته باشد.

3: فیبر موجود در خرما موجب می شود تا زنان باردار از یبوست که یکی از بیماری های شایع دوران بارداری است در امان باشند، حتی موجب ایجاد کردن حس سیری د آنان شود علاوه بر آن موجب تنظیم سطح کلسترول مادر میشود و بدن آن را از احتمال مبتلا شدن به هرگونه عفونت محافظت می کند.

4: وجود منیزیم بالا در آن موجب می شود که زنان باردار زایمان راحتی را تجربه کنند زیرا داشتن منیزیم کافی در بدن سبب راحت تر باز شدن دهانه رحم و در نتیجه یک زایمان راحت می شود.